27 Eylül 2024

Kore mutfağının efsanevi sokak lezzetleri

Son yıllarda popüler olan Kore dalgası sayesinde mutfağı da bir hayli öne çıktı. Kore'nin popüler sokak lezzetleri farklı damak tatları arayanlar için muazzam deneyimler sunuyor. İşte Kore'nin en popüler sokak lezzetleri...

K-Pop denilince akla gelenlerden biri de elbette iştah açan Kore yemekleri. Peki, en sevilen Kore sokak yemekleri neler derseniz işte favorilerimizi sizler için sıraladık…

Tteokbokki (Baharatlı pirinç keki):

Bizim bir numaramız, biber sosu ile özel olarak marine edilmiş şekilli pirinç keklerinden tteokbokki tam da size göre!

Odeng (Balık keki):

Bir şiş üzerine geçirilmiş balık köftesinden oluşan kek, geleneksel olarak et suyu ile servis ediliyor.

Gyeranppang (Yumurtalı ekmek):

Korelilerin her öğünde yiyebildiği en yaygın sokak lezzetlerinden biri olan gyeranppang, bir nevi bizdeki yumurtalı ekmek gibi.

Corn dog:

Bir sosisin üzerinin mısır ve çeşitli soslar ile kaplanmasından oluşan bu yiyecek parmak patatesten ahtapota kadar her şey ile yapılabiliyor.

Hotteok (Doldurulmuş krep):

Krep hamuru içine fıstık ezmesi, kırmızı fasulye ezmesi ya da çikolata gibi tatlı, kimchi veya japchae gibi tuzlu malzemeler konularak yapılıyor.

Bungeoppang (Balık şekilli ekmek):

Bungroppang, tatlı kırmızı fasulye ezmesinden yapılıyor. Fasulye ezmesi altın rengi olana kadar balık şeklindeki bir gözleme demirinde pişiriliyor.

Pajeon (Tuzlu pankek):

Pajeon, hamur karışımının buğday unu, pirinç unu, yumurta ve yeşil soğandan oluştuğu çıtır ve leziz bir gözlemedir. Bindaetteok (maş fasulyesi gözlemesi), haemuljeon (deniz ürünleri gözlemesi), soegogi-jeon (dana gözlemesi), gochujeon (yeşil biberli gözlemesi) ve kimchi-jeon (kimchi gözlemesi) gibi çeşitleri bulunuyor.

Kimbap (Deniz yosunu pirinç ruloları):

Görünüşü sushiye benzese de lezzeti efsane. Haşlanmış pirinç, et ve sebzelerin deniz yosununa sarılmasıyla yapılıyor.

 

ETİKETLER: