Fransa’nın sokak lezzetleri, özellikle sokak yemekleri ve atıştırmalıkları, dünya çapında ünlüdür. İşte Fransa’nın sokak lezzetlerinden bazıları:
KREP:
Fransızların meşhur krepini ister tatlı ister tuzlu olarak sokak satıcılarından bulabilirsiniz. Şekerli, çikolatalı, muzlu veya jambonlu peynirli çeşitleri oldukça popülerdir.
CROİSSANT:
Fransız kahvaltısının vazgeçilmezi olan kruvasan, genellikle tereyağlı ve gevrek olur. Birçok pastane ve sokak satıcısı, bu hamur işini taze taze sunar.
PAN BAGNAT:
Özellikle Nice bölgesinde popüler olan bu sandviç, taze sebzeler, ton balığı ve zeytinyağı ile yapılır ve bir tür Akdeniz lezzetidir.
SOCCA:
Nisa ve güney Fransa’nın geleneksel sokak yemeği olan socca, nohut unu ile yapılan ince ve çıtır bir kektir.
GAUFRE:
Fransızlar, sokaklarda özellikle tatlı waffle’lar (gaufre) satıyorlar. Şeker, çikolata sosu, meyve veya krem şanti ile servis edilir.
JAMBON-BEURRE:
Bu klasik Fransız sandviçi, taze baget ekmeği içinde jambon ve tereyağı ile hazırlanır. Basit ama çok lezzetli bir sokak atıştırmalığıdır.
BAGUETTE SANDWİCHES:
Baget ekmeği içinde çeşitli malzemelerle hazırlanan sandviçler, özellikle öğle aralarında sokaklarda hızlıca atıştırmak için yaygın bir seçenektir.
CHURROS:
Özellikle Paris’teki sokaklarda, İspanya’dan esinlenmiş churros (şekerli kızarmış hamur tatlıları) da sıklıkla bulunur.
TARTE TATİN:
Elma, şeker ve tereyağıyla yapılan, ters çevrilerek pişirilen tatlı bir pasta olan tarte tatin, sokaklarda küçük dilimler halinde satılabilir.
FRİTES:
Fransızlar, özellikle Belçika sınırına yakın bölgelerde, sokaklarda yapılan lezzetli ve çıtır patates kızartmalarına bayılırlar. Genellikle mayonezle servis edilir.
