Uzak Şehir: Mardin’in Eşsiz Lezzetleri ve Dizinin Kıymetli Oyuncuları
KANAL D’nin reytingleriyle adından söz ettiren ve sevilen dizisi Uzak Şehir, hem hikayesiyle hem de muhteşem çekimleriyle izleyicilerin kalbinde yer ediyor. Çekimleri büyüleyici Mardin Midyat’ta devam eden dizi, bölgenin zengin gastronomik kültürünü de ekranlara taşıyor. Mardin’in kendine has mutfağı, dizinin sahnelerinde adeta bir karakter gibi öne çıkıyor ve seyircilerin damağında unutulmaz tatlar bırakıyor.
Dizinin başrol oyuncularından Ozan Akbaba, Mardin mutfağını sevdiğini ve en çok kavurmanın tadını çıkardığını dile getiriyor. Akbaba, “Mardin yemeklerini seviyorum ama en sevdiğim kavurma. O kadar lezzetli ki, her lokmada keyif alıyorum” diyerek bölgenin damak çatlatan lezzetlerine olan hayranlığını ifade ediyor. Ayrıca, geçmişte aşçı yamaklığı yapmış olan Akbaba, mutfağa olan ilgisini ve tutkusunu her fırsatta anlatmayı sürdürüyor.
Sinem Ünsal ve Süryani Çöreği
Güzel ve fiziğiyle dikkat çeken oyuncu Sinem Ünsal, sağlıklı beslenmeye özen gösterdiğini belirterek, “Minimal besleniyorum. Et ve hamur işi tüketmiyorum ama Süryani çöreğine hayır diyemiyorum. Bu enfes tat, beni kendine hayran bırakıyor” diye konuşuyor. Ünsal, restoranlarda sebze ağırlıklı menüler tercih etse de, bölgenin geleneksel çörekleriyle gönlünü alıyor ve bu lezzetin tadını çıkarıyor.
Yemeklerin Bir İbadet Gibi Görülmesi ve Sadakat Karakteri
Yapımın önemli karakterlerinden Sadakat‘i canlandıran Gonca Cilasun, yemek yeme ritüelinin kendisi için bir ibadet olduğunu belirtiyor. “Et yemeklerini seviyorum çünkü buradaki hayvanlar çok sağlıklı ve doğal ortamda besleniyor. Yediklerimiz inanılmaz lezzetli ve bu lezzetleri çok severek tüketiyorum” diyerek bölgenin doğal ve özgün mutfağına olan hayranlığını paylaşıyor.
Nare ve Mardin Mutfağına Dair Düşünceleri
Sahra Şaş, Nare karakterini canlandırırken, mutfakla arasının çok iyi olduğunu söylüyor. “Keşke mutfakla aram bu kadar iyi olmasaydı” diyen Şaş, “Mardin’de en sevdiğim yemekler kavurma ve etli bulgur pilavı. Ayrıca, Alluciye’yi de çok seviyorum” diyerek bölgenin vazgeçilmez lezzetlerine duyduğu ilgiyi dile getiriyor.
Atakan Özkaya ve Mardin Mutfağıyla Dengeli Beslenme
Atakan Özkaya ise, Mardin’de kilo aldığını ve sporcu beslenmesiyle bölgenin muhteşem mutfağı arasında bir denge kurmaya çalıştığını belirtiyor. “Favori yemeğim haşlama içli köfte, yani ikbebet. Hem lezzetli hem de sağlıklı” diyerek, bölgedeki geleneksel yemekleri modern yaşam tarzına uygun şekilde tüketmeye özen gösteriyor.
