Krystopher Chutko, hidrometeoroloji konusunda uzmanlaşmış Saskatchewan Üniversitesi’nde yardımcı doçent ve çevre, toplum ve hidroloji programlarının Bölüm Başkanı Krystopher Chutko, CTNews’a verdiği demeçte karın hoş olmayan bir tada sahip olmasının yaygın bir durum olduğunu, çünkü yere inerken toz, is ve diğer partikül maddeleri topladığını ve yere çökerken de tortu toplamaya devam ettiğini söyledi.
GÖKYÜZÜNDEN YERE İNERKEN ÇOK ŞEY YAPIŞIYOR
Kar yağmaya başladığı ilk andan itibaren kara yapışan parçacıklar ve hatta bazen mikroorganizmalar sadece hoş olmayan bir tat vermekle kalmıyor aynı zamanda bazıları hasta bile edebiliyor. Karınızda ne olduğu, yaşadığınız yere ve onu nereden topladığınıza bağlı olarak değişiyor. Şehir karlarının havadaki kirleticileri yakalama olasılığı daha yüksek ve ağaçların altındaki karların hayvan birikintilerinin izlerini içerme olasılığı çok daha yüksek.
Rüzgara karşı fabrikalar ve diğer endüstriyel alanlar da kar kirliliğine katkıda bulunabilir ve asit yağmurunda bulunan asitlerin aynısı, sülfürik ve nitrik asit gibi karda da yoğunlaşabilir.
Chutko, “Atmosferin kendisi temiz değil. Sürekli olarak bir şeylerle dolu. Yangınlardan çıkan duman parçacıkları, herhangi bir şeyin tozu olabilir, kıyı bölgesine yakınsanız tuz olabilir” dedi. Karda gelişen canlı organizmalar var ve atmosferden çıkıp yerde biriktiği anda bu şeyler onu dolduracak.” diye de ekledi.
BAZI KİRLETİCİLER KANSEROJEN
Western Üniversitesi tarafından 2022’de yapılıp yayınlanan bir çalışmaya göre, kar tanelerinin gözenekliliği onları, araç egzozu partikül maddeleri, kalıcı organik kirleticiler (KOK’lar), eser metaller ve yol tuzlarından gelen klorürler de dahil olmak üzere çok çeşitli kirleticiler için süper emici hale getiriyor.
Raporun yazarı Ubong Eduok, “KOK’lar en tehlikeli kirleticilerden bazılarıdır çünkü aktif kalırlar, çevrelerinde birkaç yıl kalırlar ve sonunda başka kimyasal formlara dönüşürler” diye yazıyor. “KOK’ların çoğu kanserojendir. Bazıları sinir sistemlerini değiştirerek kronik sağlık sorunlarına yol açabilir. KOK’lar ayrıca üreme sağlığını da etkileyebilir ve bağışıklık sistemini bozabilir.”
Riskleri bilmenize rağmen bu tuhaf TikTok yemek trendini denemeye kararlıysanız ve bulabileceğiniz en iyi karı kullanmak istiyorsanız Chutko, en iyisinin yeni düşmemiş kardan kaçınmanın olduğunu söyledi.
Chutko ayrıca, “Diyelim ki bugünden daha erken yağan karı ya da bir ağacın altında biriken hiçbir şeyi toplamazdım. Muhtemelen bunu şehirde yapmaktan kaçınırdım. Tercihen rüzgara karşı önemli kirletici kaynakların olmadığı, şehrin çevresindeki kırsal alana çıkmaya çalışın.” ifadesinde bulundu.
KARLI KREMA TARİFİ
Bir kupa kar
Bir fincan süt
Bir tatlı kaşığı vanilya ekstresi
İsteğe bağlı karamel, çikolata ya da meyve sosları
Yapılışı: Bütün malzemeleri kar dolu kupanızın üzerine boşaltıp karıştırarak tüketiyorsunuz.
Afiyet olsun…
