Dünyadaki kakao üretiminin %60’ını karşılayan Fildişi Sahilleri ve Gana’da tohum maliyetleri karşılanamıyor. İklim koşullarının da yeterli olmamasından dolayı hasat azaldı. Üreticiler de fiyat artışına gitti. Tüm dünyaya etki edecek bu durum da çikolata fiyatlarında normalin üstünde bir artışa işaret ediyor. Sadece ham kakao kullanılarak çikolata üretimi yapılamıyor. Tohumların işlenerek yağ ve liköre çevrilmesi gerekiyor. Ancak […]
