Moğollar denilince aklımız şöyle bir tarihi kökenlerimize gidiyor değil mi? Peki Moğolistan’ın sokak lezzetleri neler desek? Haydi gelin hep beraber bakalım.
Khuushuur:
Adı kusur gibi okunsa da hiç kusuru olmayan leziz mi leziz bu yemek, içi etle doldurulmuş, yağda kızartılmış bir tür hamur işidir. Hamurun içi genellikle kıyma, soğan ve baharat karışımıyla doldurulur. Dışı ise kızartıldığı için çıtır çıtırdır.
Buuz:
Buuz, buharda pişirilen bir mantı çeşididir. İç harcı genellikle kıyma, soğan ve bazen de sarımsaktan oluşur.
Tsuivan:
Tsuivan, etli ve sebzeli bir tür noodle yemeğidir. Genellikle kuzu eti, havuç, lahana ve soğan gibi malzemelerle hazırlanır ve sıcak olarak servis edilir.
Guriltai Shul:
Guriltai Shul, et, ev yapımı erişte ve sebze içeren bir tür çorbadır. Soğuk kış günlerinde Moğolların vazgeçilmezleri arasında yer alır.
