Japonya’nın Chiba Üniversitesi Uzay Tarımı ve Bahçecilik Araştırma Merkezi 2040 yılında Ay’da uzay çiftliği kurmak için çalışmalara başladı.
İnsanoğlunun uzaydaki faaliyetleri şu anda Dünya’nın 400 kilometre yukarısında yörüngede bulunan Uluslararası Uzay İstasyonu’yla sınırlı. Uluslararası Uzay İstasyonu’ndaki astronotlar, Dünya’dan taşınan önceden paketlenmiş uzay gıdalarıyla besleniyorlar.
Eksenel dönüş periyodu ve diğer etkenler nedeniyle Ay yüzeyinde gece ve gündüz yaklaşık ikişer hafta sürüyor. Gündüzleri sıcaklık 110 dereceye kadar çıkarken, geceleri eksi 170 dereceye kadar düşebiliyor. Yerçekimi ise Dünya’nın altıda biri kadar. Bu zorlukların üstesinden gelmek için araştırmacılar, çeşitli mahsullerin yetiştirilebileceği kapalı yeraltı çiftlikleri kurmayı planlıyor.
Bilim insanları yakın gelecekte insanların Ay’a yerleşmesi olasılığı göz önüne alarak besin dengesi, kalori içeriği ve çeşitli yemek seçenekleri potansiyeli göz önünde bulundurup, ay ekimi için aday olarak sekiz ürün seçti. Bu ürünler; pirinç, soya fasulyesi, patates, tatlı patates, domates, çilek, salatalık ve marul.
