17 Temmuz 2024

Moda Sahili’nden dünyaya: Bu sandviç çok geziyor

İstanbul’un tarihi Moda sahilinde, sepetiyle sandviç satan Elmar Jamalov. Üzerinde yazan “Gezen Sandviç” logosuyla dikkat çeken sandviçleri, geçmişiyle ilgili muhteşem bir hikâye taşıyor.    Elmar Jamalov, Azerbaycanlı bir genç, Türkiye’de eğitim görmüş ve ardından Orta Asya turuna çıkmış. 1.5 yıl süren bu macerada farklı kültürlerle tanışmış, yeni lezzetler keşfetmiş. İstanbul’a gelene kadar hayatı, aslında basit […]

7 Temmuz 2024

Antik toplumlarda kullanılan renkler ve anlamları

Renkler, insanlık tarihinin her döneminde derin sembolik ve kültürel anlamlar taşımıştır. Antik toplumlarda renkler sadece görsel bir unsur değil, dini, sosyal statü, politik mesajlar içeren semboller bütünü olarak kullanılmış. Peki, Antik Mısır, Antik Yunan, Antik Roma, Antik Çin renklere hangi misyonları yükledi dersiniz, hadi gelin hep beraber bakalım. ANTİK MISIR: Antik Mısır’da renkler, tanrılar, firavunlar […]

5 Temmuz 2024

Artık o meslekler tarih oldu!

Mesleklerin tarihi insanoğlunun tarihi kadar eskidir. İlk dönemlerden itibaren insanoğlu hayatını sürdürebilmek için gerekli tüm ihtiyaçlarını el emeğine dayalı mesleklerle sağlamak durumundaydı. Üretim önce kişisel ihtiyaçları karşılamak için başlamış ve mesleklerin çeşitli örgütler aracılığı ile yaygınlaşmasıyla toplumun tamamına hizmet etmeye devam etmişti. Günümüz dünyası artık el işçiliğinden ziyade gelişen teknoloji sayesinde beyin işçiliği ve makineleşme […]

1 Temmuz 2024

Dünya mutfağının en iyi sokak lezzetleri

Yolculuk, sadece haritalar üzerinde değil, aynı zamanda damaklarımızın keşfettiği sokak lezzetlerinde de bütünleşiyor. Dünya, birbirinden benzersiz mutfakları ve sokak yemeklerini barındıran bir hazine öyle değil mi? Her bir sokak lezzeti, bir kültürün tarihini, coğrafyasını ve insanlarının ruhunu taşıyor. Şimdi, sizi dünyanın dört bir yanındaki sokak lezzetlerinin keşfine çıkaracağım. Bir sokak arasında kaybolmak, lezzetin zirvesine ulaşmak […]

29 Haziran 2024

Tütsüdeki kanser tehlikesi!

Yakıldığında etrafa dumanıyla hoş kokular veren, dünya üzerinde farklı kültürlerde tarihi çok eskilere dayanan tütsü bugün artık birçok evde kullanılıyor. Bilinen en eski yazı sistemi olan Sümer yazıtlarında bile tütsünün varlığından bahsedildiğine şahit olabilirsiniz. Kokusu ve verdiği rahatlık hissi nedeniyle çok tercih edilen tütsünün kapalı alanlarda kullanıldığında sağlık açısından çok büyük sağlık sorunlarına neden olduğunu […]

28 Haziran 2024

19 yıl yaşadı, cadı diye idam edildi!

116 yıl boyunca Fransa ve İngiltere arasında süren Yüzyıl Savaşları 2 milyon 300 bin ile 3 milyon 300 bin arasında kişinin ölümüyle sonuçlanmıştı. Yüzyıl Savaşları‘nın en kanlı dönemlerinde 1412’de Domremy adlı bir köyde bir çiftçinin kızı olarak dünyaya gözlerini açan Jeanne D’arc’ın adını kahramanlık destanlarına yazdıracağını doğduğu günlerde kim tahmin edebilirdi ki… Onu diğer yaşıtlarından […]

26 Haziran 2024

Bana demagoji yapma!

Yunanca demo yani halk ve agogos yani liderlik yapmak kelimelerinin birleşimiyle oluşmuştur ve genellikle üstün bir hitabet hatta propaganda yeteneği gerektirir. Çoğunlukla popülist kavramları kullanarak ve milliyetçilik duygusundan yararlanılarak yapılır. Demagoji yapan kişilere demagog denir. Demogojinin kökenleri Antik Yunan ve Roma medeniyetlerine dayanır. Demagoji, temelde gerçekleri manipüle etmek, insanların duygularını kullanmak ve kitleleri etkilemek için […]

25 Haziran 2024

Yemek severler buraya! Bugün konumuz Bib Gourmand

İyi ve lezzetli yemek demek sadece pahalı ya da lüks yerlerde yemek demek değildir. Ay tekerleme gibi oldu, her neyse. Popüler kesme göre bir rivayet şu ki, en lezzetli yemekler Michelin Yıldızı’na sahip restoranlarda deneyimlenebiliyor. Bu gidişatı bozuyorum çünkü Michelin Rehberi’nde çoğunluğun bilmediği bir başlıkla listelenen binlerce başarılı restoran ve yarattığı inanılmaz lezzetler var. 1997 […]

25 Haziran 2024

Tatyos Efendi’nin kemanındaki en acılı nağmeler bu şarkıda

Aşkı aşk yapan ulaşılamamış olması mıdır? Bir baksanıza dillerimize pelesenk olmuş; yer yer bizi ağlatan, yer yer hikayesini bilmediğimizden göbecikler atarak dinlediğimiz şarkılara. Kavuşamamış olmanın verdiği o çaresizlik duygusunu tatmışsak bu şarkıyı anlamak biraz zor olacak ama hikayesini kesinlikle okumalısınız. Okumadan önce de o gamzenin yanağımızdaki gamze olmadığını belirtmek isterim. Köken olarak Gam Arapça kökenli […]

24 Haziran 2024

Gökyüzüne yükselen hikaye: Yeni Türkiye yüzyılı

Gözlerimizi kamaştıran bir geleceğe dair heyecanımız, yerli otomobilimizin tasarımındaki mükemmellikle başlıyor. Her çizgisi, binlerce yıllık tarihe olan saygıyı yansıtıyor. Ancak, bu sadece başlangıç… Gökyüzünün sınırlarını zorlayan insansız hava araçlarımız, yıldızlara uzanan bir rüyanın tamda kendisidir. Her kanadında binlerce yıllık kültürel mirasımızın izlerini taşır bu araçlar. Düşmana korku vermekte sınır tanımaz, istikbal göklerdedir sözünün tam olarak […]