İstanbul’un tarihi Moda sahilinde, sepetiyle sandviç satan Elmar Jamalov. Üzerinde yazan “Gezen Sandviç” logosuyla dikkat çeken sandviçleri, geçmişiyle ilgili muhteşem bir hikâye taşıyor.
Elmar Jamalov, Azerbaycanlı bir genç, Türkiye’de eğitim görmüş ve ardından Orta Asya turuna çıkmış. 1.5 yıl süren bu macerada farklı kültürlerle tanışmış, yeni lezzetler keşfetmiş. İstanbul’a gelene kadar hayatı, aslında basit bir sandviçle başka bir yöne doğru ilerlemiş.
Moda sahilinde ekmeğine kadar kendi emeği ile yaptığı sandviçini satmaya başlarken amacı sadece para kazanmak değil, insanlara lezzetli bir deneyim sunmaktı. Elmar, kendi elleriyle hazırladığı sandviçlerle adından söz ettirmeye başladı. İnsanlar sandviçlerini çok sevdi; öyle ki, bir süre sonra Kadıköy’de kendi küçük bir sandviç dükkanı açtı.
“Para amaç değil, araçtır,” diyen Elmar, hayallerinin peşinden gitmeyi hiç bırakmadı. Sandviçleri sadece birer yemek olarak değil, insanların hayatlarına tat katacak birer anı olarak gördü. Sandviçlerine “Gezen Sandviç” adını vererek, sahilde dolaşırken ve yeni ülkeler keşfederken, insanlarla paylaştığı anılarıyla dünyayı gezip, insanlara hayal kurmayı öğretti.
Bugün Elmar Jamalov hâlâ ilk günlerini unutmuyor, sandviç satıyor ve dünyayı gezmeye devam ediyor. Gittiği ülkelerin sahil kenarlarında, “Gezen Sandviç, Güzel Sandviç” sloganıyla insanlara lezzet ve hayal gücü sunuyor. Onun hikâyesi, sadece bir genç adamın başarı öyküsü değil, aynı zamanda tutkusu ve inancının bir simgesi haline gelmiş görünüyor.
